のんべえ手帖

お酒にまつわるいろいろ

2019-11-25から1日間の記事一覧

日本酒アッサンブラージュ考

燗酒ばかり飲んでたので、冷たいのが飲みたくなった。 ところで、日本酒の保管をするのに、レマコムという冷蔵庫を使っている。レマコムの中の温度計が夏の間は0度付近だったのに、最近は-5度付近になってる。外気って、そんなに影響するものなんだな。「レ…