のんべえ手帖

お酒にまつわるいろいろ

2019-12-13から1日間の記事一覧

生酒ブレンド熟成

土曜日は、あのコン先生の生熟イベントがある、ということで、何を持っていこうかな〜と物色していた。他の参加者の方も言ってたけど、熟成は(勝手に)してても、火入れものがけっこう多い。 どうせなら秋田のお酒を…と思うのだけど、冷蔵庫での熟成はきれ…