のんべえ手帖

お酒にまつわるいろいろ

2020-01-31から1日間の記事一覧

目覚ましをかけずに眠る夜

金曜の夜。豊島区初のブルワーパブ、Namachaん Brewingで乾杯! 薫製料理にこだわったお店で、ビールの原料も一部薫製させたりしている。薫製味のあるビールに薫製料理がよく合う。これぞ、ペアリングの妙! カウンターの窓から、ビール造りの様子が見える。…