のんべえ手帖

お酒にまつわるいろいろ

2020-11-21から1日間の記事一覧

荒木町「純ちゃん」で日本酒ざんまい

尊敬する日本酒大先生のからのお誘いで、荒木町「純ちゃん」へ。お店は貸し切り原則。会員制で年間枠が押さえられているという、ある意味、相撲場所のようなシステム(維持員制度というそうな)。なかなかにハードルの高い業態です。 純ちゃんのお料理は、海…