のんべえ手帖

お酒にまつわるいろいろ

2020-11-25から1日間の記事一覧

ネパールのそば焼酎「そむらす」

大塚のネパール料理屋さん「カスタマンダップ」へ。なんていう料理名かよく分からないけど、辛かったり酸っぱかったりで満足。右側下あたりにある黄金色の液体は、ギーといって、牛やヤギの乳を乳酸発酵させたものだそうだ。カレーに垂らして食べたら濃厚さ…