のんべえ手帖

お酒にまつわるいろいろ

2021-03-19から1日間の記事一覧

大人の苦味「不老泉」

いただきもの不老泉。山廃純米大吟醸木桶仕込み。だいたいの大吟醸は冷やして間違いないと思ってたけど、こちらは大人のビターテイスト。12〜15度とか、そのくらいの冷え感がよいかも。 それから木桶のスースーした清涼感。味もしっかり長い。ぬる燗ありなの…