のんべえ手帖

お酒にまつわるいろいろ

2021-03-20から1日間の記事一覧

椎茸のうまみ!「楽の世」生酒

美味しいなぁ〜と飲んでたら椎茸味を感じた楽の世。しっかり滓絡んでてわ旨味がすごい。 椎茸は奥の方にあるけど、基本は梨みたいなフルーツの甘酸。出汁っぽさのあるワインみたい。それのもっと椎茸が強い感じ。 自宅で日本酒を飲んでいただけなのに、気づ…