のんべえ手帖

お酒にまつわるいろいろ

「不老泉」を自宅で初呑み切り

クラウドファンディングMAKUAKEに登場した不老泉の初のみ切りセット。毎年行われていた初呑み切りイベントが、コロナ禍できなかったことから企画されたようだ。 タンク貯蔵火入れ6本・瓶貯蔵生原酒10本、合計16種類コースを購入。四合瓶にして4本分。なるほ…

バナナハンバーグ

ハンバーグを作ろうと思ったら牛乳がなかったので、代わりにSAVAS milk protein を使ってみた。乳製品だし。色も白いし。そしたら、めっちゃバナナ味のハンバーグになった。 子どもがいたら、よろこんだかも。でも大人は我慢して食べるか残すかだ。我慢して…

信頼貯金

天美2nd…を目の前に、ゼスプリブラザーズを置かないと精神がもたないくらい、がっくりきてる。SNSを賑わせていた「澤屋まつもと」さんのことも、もちろんボディブローのように効いてる。悲しい。 でも、一番なのが約束していたことをすっかり忘れていたこと…

崩れそうで崩れない美しさ

「崩石積」というの石積みの工法。西ヶ原駅近くにある旧古河庭園内にある。 石垣と呼ぶには摘み方が適当すぎるけど、野趣あふれる感じがいい。崩れそう、でも、崩れない。そんな安定感のなさが惹きつける。ジェンガのようなスリル。実際は、地震がきても崩れ…

ネパールのそば焼酎「そむらす」

大塚のネパール料理屋さん「カスタマンダップ」へ。なんていう料理名かよく分からないけど、辛かったり酸っぱかったりで満足。右側下あたりにある黄金色の液体は、ギーといって、牛やヤギの乳を乳酸発酵させたものだそうだ。カレーに垂らして食べたら濃厚さ…

荒木町「純ちゃん」で日本酒ざんまい

尊敬する日本酒大先生のからのお誘いで、荒木町「純ちゃん」へ。お店は貸し切り原則。会員制で年間枠が押さえられているという、ある意味、相撲場所のようなシステム(維持員制度というそうな)。なかなかにハードルの高い業態です。 純ちゃんのお料理は、海…

切れすぎる包丁

11月11日、今日は立ち飲みの日。お店に行く時間がなかったので、家の中で立って酒を飲んでみた。悪くはない。けど、落ち着かない。 広島の写真を見ていて、何か書こうかな…と思ったが、いろんなことがぎゅっと詰まって想像以上に濃い旅だったので、頭の中が…

日本酒にシナモンちょい足しをやってみた

千葉麻里絵さんの『もろみラジオ』がおもしろいので、ときどき聞いている。 最初の頃は、もろみのプチプチ音だけが延々と続いて、このまま終わるの? そういうチャンネルなの? と不安になったけど、その後にはディープで楽しい日本酒トークが繰り広げられた…

「華鳩 秋の純米吟醸」お湯割り

広島の榎酒造さんの「華鳩 秋の純米吟醸」。蔵でたくさん試飲させてもらった中でも気に入ってお持ち帰りしたお酒。まず、ラベルがとっても素敵。パリに住んで長いという、蔵元のお姉さん作だそうです。 華鳩というと、元祖貴醸酒として貴醸酒が有名。でもこ…

「三千櫻 ひやおろし」ぬる燗で

仕事で「よりによって…」という、手痛い失敗をした。そそっかしい性格からくるものだけど、一生なおらない気がする。ひらきなおるわけじゃないんだけどね。それでもやっぱり落ち込むんだよなぁ。人並みに。 そんなわけで、気分が明るくなれそうなラベルの日…

飛石連休

今日は飛石連休だった。どうでもいいけど石野卓球みたいな字面だな。ということで、一度やってみたかったことをやってみる。THE SHOTうすにごりと堅あげポテト柚子こしょうのペアリング。Twitterで話題になってたので、ポテチ好きとしてはやってみねばならん…

酒はなぜ太るのか

荒川はコスモス狩りの季節。5本程度は持ち帰り自由。 先々週くらいから続く抜け殻状態からまだ抜け出せない。ということで、週末は飲み歩いた。欧米諸国で第3波だロックダウンだと騒がれる中、どうでもいい話で酒を飲み笑いあう世界一平和な週末だった。平和…

遅れてきた夏休みのキャンプ

しばらく使ってないうちに、はてなブログに「タグをつける」という機能がついている。びっくり。ものごとは絶えず進化している。しかしどこもかしこもタグだらけだな。タグの先には何があるというのだ? ま、つけるけど。たぶん。 年間を通しての気分という…

心浮き立つ日本酒の日

日本酒の日であり、メガネの日であり、うちの父の誕生日、そのうえ、中秋の名月だったので、情報量が多い。 そんなわけで父が寿司屋でビールを飲んでいる写真が、母から送られてきた。酒を飲んでいる幸せそうな笑顔を見たら、滅多に思わないけど父に会いたく…

好きになるきっかけ

もうすぐ10月1日、日本酒の日。日本酒の日であり、うちの父親の誕生日だった。そうだ。焼酎送らねば…。 ということで、日本酒を飲んでいる。 此君(しくん)。鳥取のお酒。お燗にして花開く感じ。うっかり70度まであげてしまったけど、まったく問題なかった。…

北区のWin-Winとは

私が住んでいる北区は、東京23区内で一番高齢化率が高く、4人にひとりが65歳以上。さらに、外国人の人口も増えていて全体の8.55%(2018年調べ)、このままいくと10人にひとりが外国人になる、くらいの勢いで増えている。 ぶっちゃけ、家賃が安く住みやすいか…

ロマンのかたまり!海底熟成ワイン

海底に、約半年間沈められていたワイン。巡り巡って飲む機会に恵まれた。 味の方は、この見た目からは想像できない。飲みやすい赤ワイン。常温だと渋みも少なく感じる。香りには果実味もあるけど、含み香にマッシュルームやきのこのような旨み?出汁っぽさが…

令和的飲み会

久々のメンバーでオンライン飲み。みんな、お子さんがいたり、仕事忙しかったりしてなかなか会えない。でも、オンライン文化が浸透したおかげで、前より会えるようになったのはうれしい。 今日は早起きだったので眠くなるかな?と思ったけど、最後まで元気に…

沖縄に行きたい気持ちで呑むビール

オリオンビールの出しているクラフトビール75。「名護湾の夕日をイメージした琥珀色の液色」公式HPより。 あ、飲んだ後で写真撮ったので、美しい琥珀をお見せできずに残念です。 大手の造るクラフトビール…てか、オリオンビールは大手なのかどうかはさておき…

麦みのあるアジアのビール

近所で見つけたインネパのカレー屋さんへ。テイクアウトやっているのを知って、コロナになってから行くようになった。インドカレースパゲッティとか、アグレッシブなメニューもあるけど、だいたい何を食べても美味しい。 ネパールの豆カレーと生野菜、スパイ…

ちょい飲みセットとうどんで一杯

地元商店街を散歩していたら、新しいお店ができていたので入ってみた。ちょっとした刺し身とお酒1杯で700円くらい(たしか…)のちょい飲みセット。ホントは買い物して帰るつもりだったのだけど、つい吸い寄せられてしまった。 店構えとしては、讃岐うどんの…

元気がでる!馬&羊肉居酒屋「𩣆 BACHI(ばち)赤坂」

コロナにより、飲食店はどこも苦戦を強いられている。そんな中、ニューオープンした居酒屋「BACHI(ばち)赤坂」。馬刺しと羊肉がメインのお店です。 馬と羊、巷の噂によるとどちらもヘルシーだそうだ。なぜヘルシーかというと、カロリーが低いのはもちろん…

秋?

今日散歩にでたら、コオロギとか鈴虫とか、秋を告げる虫が鳴いていた。昨日までは、セミが鳴いてたはずだったのに。季節ってグラデーションのようではなく、ある日、急に、ひょっこり変わってたりする。 しかし、コロナにおいては、急に消えてなくなるわけで…

オンラインでノンアル飲みを楽しむ

友人とオンライン飲みがあったので、いろんなノンアル飲料を試してみた。「いろんなものが飲める」と思うだけでもテンションあがる。その時点で、十分酔えた。常陸野ネストのノン・エールは、定番になりつつある。アルコール度数0.03%。十分酔える。 ビール…

ノンアル礼賛!

どこにも行かないお盆が終わった。13日は姉の家でごちそうになるなど、従来のお盆っぽいことも少しした。実家から両親がお墓参りをしたり、盛大な迎え火を焚いたりしている写真が届いた。夜は、20年以上前に亡くなったじいちゃんが夢にでてきた。帰れなくて…

淡々と飲む

休みのない夏を満喫している。これからの人生で、2020年みたいな年はもうないかもしれない、と思ったらある意味とっても貴重。毎日が新鮮じゃないか!よーし働くぞ! 禁酒をやめて毎日飲んでいる。淡々と飲んでいる。 信州亀齢は、今日で飲み終わり。シュワ…

塩マグロとタコパで焼酎

長かった梅雨があけたと思ったら、熱中症警戒アラートの出る暑い毎日。ところで、警戒アラートって、腹痛が痛いなの? 世間ではお盆休みが始まっているようだけど、会社ではすべての祝日が勤務日となった。3連休もお盆休みもなし。夏休みは、9月か10月へと先…

めでたい日のワイン

夫の生誕祭につき、ワインで乾杯。日本酒でも良かったんだけど、先日『ワイン1年生 2時間目 チーズの授業』という本で読んで以来、芳醇系白ワイン&コンテチーズの組み合わせをやってみたかったのだ。誕生日とは、飲んでみたかったワインを飲む、そういう日…

UFO的な何か

スマホなんかの小さな文字が見えにくくなってきた。 遠くを見るといいよ、と夫に言われ、夜中にベランダから星を見る。 ん? 3つの光の点が移動してる? もしやドローン…?? いや、もしかしてもしかして、、UFO!?!? 興奮して眼鏡をかけてみた。近視なんで…

西洋と東洋の怖さが合わさったホラーもの「来る」

ホラーサスペンス神霊ファンタジー映画「来る」をAmazonプライムで見た。呪怨やリングなどのいわゆるジャパニーズホラーを期待して見ると、けっこう違う感じがする。 そういうジメッとした日本的な怖さももちろんあるけど、ポルターガイストとか、エクソシス…