今年からスタートした日本ソムリエ協会主催の「SAKE DIPLOMA認定試験」。8月の1次試験を通過し、9月に受けた2次試験が無事合格。合格通知がやってきた。 でも、なんとなく納得いかないようなモヤモヤが残った。不完全燃焼感というか。いや、素直に言うと、う…