大人数が集まる飲み会にいった。久々に日本酒縛りのない、飲み放題だった。ハイボールを頼んだら、ん？ウイスキーいれ忘れたのかな？ という薄味だった。濃い目で！と言い忘れてた。いかんいかん。もしかしたら、あまり酔っ払わせないようにと、お店側の粋なはからいだったのかもしれない、と後で思った。
家に戻ってから、年末に開封してた「酔うTube」を掘り出して飲んだ。期待通り、低アルコールなのでダラダラ飲める。でももう少し置いた方がいい気がした。なんとなくだけど。ということで再び封印！
あと、コーヒー豆を焙煎する前に、豆をよく洗うと美味しくなると聞いてやってみた。
正確には、夫がやっていたのを横から見てた。コーヒー豆を洗うと、チャフという豆のまわりにくっついてる薄皮みたいなのが、どんどん剥がれてくる。
このチャフがくっついたまま焙煎すると、粉状になって飛び散る。さらに、コーヒー豆にくっついたままのチャフが焦臭くなるらしい。
チャフってやつが、まさに、米の糠に相当するものだと実感。糠をきっちり落とすことで、クリアな味になる。コーヒーもしかり。てことは、チャフがたくさんくっついたコーヒーにも、なにか可能性があるんじゃないかという気がしてきた。やらないけど。とりえず焙煎器は、3回以上使ってるので、買ったかいはあったと思う。
てことで、3連休はまた岐阜へ。こんどは、名古屋にも寄って伊勢神宮にも行ってくるつもり。初詣とか、おみくじとか。やっと、新年っぽいことできる！
酒量:ビール2杯、スパークリングワイン1杯、ハイボール1杯、日本酒1/2合
