正確には、御徒町と末広町の真ん中くらいのところ。足立区小台にあるコーヒー屋さん、ブリュッケの2号店「SHI-TEN（してん）」のオープンが迫っている。そのコーヒー屋さんの夜の時間に、間借りという形で日本酒バーを開かせてもらうことになった。
その名も、御徒町の日本酒バー「hashicco」。千代田区の端っこにあるからと、橋村がやるからとかいろいろあるけど、昔からはしっこが好きなのでhashicco。隅っこでもよかったか。ちなみに、ブリュッケにも"橋"という意味があるそうな。
「間借りカレー」は一般的になったけど、お酒を出す「間借り日本酒バー」となると、そう単純な話でなかった。ご近所への騒音問題などが懸念されて、ほんの少し諦めかけたりもした。でも、今のところ、とりあえず進んでいる。もろもろ準備が追いついてないけども。
施工中の店内。大工の安田さんが、毎日がんばってくれている！
コテがうまく使えないので、直接手で塗ったりしているうちに、しわしわになってきた。漆喰はアルカリ性なので、素手だと皮膚に侵食してヒリヒリする。あと、素人塗りはキレイとは言えないかもしれないけど、なんとなーく味があっていい感じ。今週も連日、コーヒー屋さんの店主やお手伝いの方々が、みんなで漆喰塗りをがんばっている。
たぶん2月後半か3月頃から、木金の夜だけオープンの予定。どんな店になるのかあまり想像がついていなくて、正直、大丈夫なのかよく分からない。 でも、少量づつ利き酒してもらうような、日本酒ビギナーにやさしい店になるはず。カフェなので、燗コーヒー日本酒などが出るかも。ということで、わざわざ遊びにきてください！
酒量：ワイン グラス3杯くらい
