バレンタインなので日本酒を飲んだ！10年くらい前からよく通ってた飯田橋のお店。最近では、年1か2、主に試飲イベントしか行ってなかった。
久々に伺ったら、厨房に前の店長さんの姿も。たしか新しくできた2店舗目のお店で腕をふるっていたのだけど、昨年からこちらに戻っていたそうだ。
ここ、とにかくお料理がおいしい！
まずは、かわはぎを肝入り自家製ポン酢でいただく。一週間の疲れが吹き飛ぶ。
お通しのホタテと菜の花。酢味噌和え。これ、酸味しっかりした、貴といい感じであう！ペアリンガー！
メニューもそうだけど、ウドがあったりたけのこがあったり、すっかり春メニューに衣替えされていた。
奥がウド。
竹の子なにか。じんわりと五臓六腑にしみるだし汁…。。あおさが少し入ってて、繊細だけどお酒のつまみとして適度に塩味がきいてる。つまり、うまい。
ここに来る楽しみのひとつに、10年来ホールの主であるYキン氏にお酒をおすすめしてもらうことがある。姉もよっぽど飲みたいものがある時以外、ここでは「酒！」としか言わない。適当にみつくろってくれる力が半端ない。
ということで、たぶん鍋島以外は、おすすめだったと思う。
中島屋、よい渋み！ウドとか山菜系とよい！
フルーティジューシー鍋島。のなかでも、スッキリ気味でよい！
今日は脂ノリノリのふくふくしたイワシがおすすめだったので、いただいた。
あと大根炊いたやつ。
それに、富山酒の有磯曙。生酒の生酒らしさをもっとも感じられた。
それから、酒弱くなった我らは、フルーツ酒の炭酸割にうつる。
フルーツブレンディングの妙！
今回、この店のホールの守護神であったYキンさんが2月で辞めるというのを聞いて、急いで訪問したわけだった。
5月頃から、大宮でお店をはじめると聞いた。駅から車で10分かかる場所らしい。もともと車両整備していたガレージ的な場所を改装してはじめるそうな。おもしろそー！
きっと行く！と約束して店を出た。大宮の新しいお店で会えるのが楽しみだ。
酒量:日本酒2合 酎ハイ2杯
