仕事で「よりによって…」という、手痛い失敗をした。そそっかしい性格からくるものだけど、一生なおらない気がする。ひらきなおるわけじゃないんだけどね。それでもやっぱり落ち込むんだよなぁ。人並みに。
そんなわけで、気分が明るくなれそうなラベルの日本酒を飲むことにした！
岐阜県三千櫻酒造の「三千櫻 ひやおろし」。春っぽい雰囲気だけど、正真正銘ひやおろし。ピンク色に気分あがる！ 少し前に大塚のこだま酒店さんで購入したもの。
酸で引き締まりつつ熟成の渋みもあり、なかなかに複雑。厚みがあるようでいて、案外線が細いような…不思議な魅力。米は五百万石。後味はすっきり。そこはかとないバナナっぽさ。
燗にしてもいいけど、あまり温度は高くない方がいいのかも。
50度まであげて45度くらい。やさしく柔らかに仕上がった。大成功。やはり熱すぎない方がいい。
なんて言うか、今日の失敗も許せる気分になった。都合良すぎるかな。ありがとう！ 三千櫻。
そんな三千櫻さんは、岐阜から北海道へ引っ越しするようだ。
お酒、どんなふうに変わるんだろう。とても興味ぶかい。
酒量：日本酒 1合
